关于工伤的问题。我爸，在后厨做饭时候和面机

您父亲在后厨做饭时因和面机器导致手指受伤，根据《工伤保险条例》第十四条的规定，这符合‘在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害’的情形，应当认定为工伤。这意味着您父亲有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期间的工资福利以及可能的伤残补助金等。建议您尽快向当地社会保险行政部门申请工伤认定。
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申请工伤认定需准备以下材料：工伤认定申请表、您父亲的身份证明、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）。流程包括：提交材料至社会保险行政部门，行政部门进行调查核实，作出工伤认定决定并书面通知您和用人单位。
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从法律角度，您父亲应立即就医并保留好所有医疗记录和费用单据。同时，应尽快向用人单位报告工伤情况，并要求用人单位在事故伤害发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出，您父亲或其近亲属可在事故伤害发生之日起1年内直接向社会保险行政部门提出。工伤认定后，可依法享受工伤保险待遇。